香料炸鸡

boonkiong

材料：
1.鸡腿5只
2.咖喱叶3串
3.食油适量

腌料：
1.香茅3支
2.小洋葱4粒
3.蒜头5瓣
4.大葱1粒
5.南姜1吋
6.黄姜1吋
7.生姜1吋
8.芫茜籽1茶匙
9.大茴香1茶匙
10.咖喱粉1汤匙
11.辣椒粉1汤匙
12.黏米粉1汤匙
13.玉米粉1汤匙
14.盐1茶匙

做法：
1.将1-9 的腌料放入搅拌机打烂
2.把全部腌料一起加入鸡腿用手拌匀，腌制4小时/隔夜会更入味
3.锅里加入油，把腌制好的鸡腿以中火炸，途中加入咖喱叶一起炸至鸡腿金黄色即可。 (约10~15分钟鸡就能熟透)